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Goûtez à la vibrance

La gastronomie de Cape Town est très animée! Caractérisée par des saveurs relevées et épicées, du poisson frais de la côte et des produits cultivés localement, la cuisine sud-africaine doit ses nombreuses influences aux diverses cultures qui ont colonisé la région par le passé, dont notamment les Hollandais, les Français, les Malaisiens et les Britanniques. Avec les influences africaines locales, vous aurez hâte de découvrir une cuisine délicieuse et sans pareille par sa diversité, sa fraîcheur et son goût !

Les vignobles de Cape Town comptent parmi les vignerons les plus prolifiques du monde. Ils présentent également un grand intérêt du point de vue culturel et architectural, avec plusieurs anciens vignobles construits dans le style distinctif de l’architecture néerlandaise de la ville. Lorsque les Hollandais se sont installés pour la première fois en Afrique du Sud au 16ème siècle, ils ont construit leurs ranchs dans un style influencé par leurs racines européennes. Ce style s’est développé au cours des siècles et a été baptisé «Cape Dutch». Son influence architecturale demeure à ce jour et est particulièrement visible dans la région occidentale de Cape Town, où se trouvent de nombreux vignobles.