Ou Blåbär, comme on dit en Suède. La traduction directe est «baie bleue» et bien qu'elle soit étroitement liée à la myrtille cultivée en Amérique du Nord, notre myrtille sauvage bien-aimée - ou myrtille européenne comme on l'appelle parfois - est une variété plus petite et plus sombre, riche en nutriments et en anti oxydants naturels. Nous apprécions nos myrtilles fraîches, surgelées et cuites dans de délicieux desserts toute l'année. Les myrtilles doivent leur goût sucré et juteux à leur teneur en sucre, qui, combinée avec des vitamines, en fait un très bon ingrédient de soin de la peau aux bienfaits hydratants.

Les myrtilles obtiennent leur pigment de couleur bleu foncé à partir de composés puissants appelés polyphénols, qui leurs confèrent des propriétés anti oxydantes et astringentes.